Aaj TV - Trending https://www.aaj.tv/ Aaj TV ur-PK Copyright 2026 Mon, 04 May 2026 02:29:14 +0500 Mon, 04 May 2026 02:29:14 +0500 60 آج کی ریسیپی : مزیدارمٹن کنّا https://www.aaj.tv/news/147206/%d8%a2%d8%ac-%da%a9%db%8c-%d8%b1%db%8c%d8%b3%db%8c%d9%be%db%8c-%d9%85%d8%b2%db%8c%d8%af%d8%a7%d8%b1%d9%85%d9%b9%d9%86-%da%a9%d9%86%d9%91%d8%a7 <p style="direction: rtl;"><a href="https://i.aaj.tv/wp-content/uploads/2018/02/11.png"><img class="size-full wp-image-147207 aligncenter" src="https://i.aaj.tv/wp-content/uploads/2018/02/11.png" alt="1" width="800" height="480" /></a></p> <p style="direction: rtl;"><strong>اجزاء:</strong></p> <p style="direction: rtl;"><span style="font-size: 1em;">دیسی گھی                              ایک کپ</span></p> <p style="direction: rtl;"><span style="font-size: 1em;">پیاز                                      ایک عدد</span></p> <p style="direction: rtl;"><span style="font-size: 1em;">ثابت سفیدزیرہ                         ایک کھانے کا چمچ</span></p> <p style="direction: rtl;"><span style="font-size: 1em;">سبز مرچ                               ایک کھانے کا چمچ</span></p> <p style="direction: rtl;"><span style="font-size: 1em;">ادرک لہسن پیسٹ                     دو کھانے کے چمچ</span></p> <p style="direction: rtl;"><span style="font-size: 1em;">مٹن                                      سات سو گرام</span></p> <p style="direction: rtl;"><span style="font-size: 1em;">نمک                                     حسبِ ذائقہ</span></p> <p style="direction: rtl;"><span style="font-size: 1em;">لال مرچ پاؤڈر                         ڈیڑھ کھانے کے چمچ</span></p> <p style="direction: rtl;"><span style="font-size: 1em;">دھنیا پاؤڈر                              ایک کھانے کا چمچ</span></p> <p style="direction: rtl;"><span style="font-size: 1em;">ہلدی                                     ایک چائے کا چمچ</span></p> <p style="direction: rtl;"><span style="font-size: 1em;">گرم مصالحہ پاؤڈر                    ایک چائے کاچمچ</span></p> <p style="direction: rtl;"><span style="font-size: 1em;">مٹن یخنی                                ایک کپ</span></p> <p style="direction: rtl;"><span style="font-size: 1em;">سبز دھنیا                               پانچ گرام</span></p> <p style="direction: rtl;"><span style="font-size: 1em;">ادرک                                    پانچ گرام</span></p> <p style="direction: rtl;"><span style="font-size: 1em;">کالا زیرہ                               ایک کھانے کا چمچ</span></p> <p style="direction: rtl;"><strong>ترکیب:</strong></p> <p style="direction: rtl;"><span style="font-size: 1em;">ایک مٹی کی ہانڈی لیں اور اس میں دیسی گھی ڈال کر گرم کر لیں۔</span></p> <p style="direction: rtl;"><span style="font-size: 1em;">پھراس میں پیاز ،ثابت سفید زیرہ اور سبز مرچ ڈا ل کر لائٹ براؤن کر لیں ۔</span></p> <p style="direction: rtl;"><span style="font-size: 1em;">اب اس میں ادرک لہسن پیسٹ اور مٹن ڈال کر دو سے تین منٹ پکا لیں ۔</span></p> <p style="direction: rtl;"><span style="font-size: 1em;">اب اس میں نمک،لال مرچ پاؤڈر ،دھنیا پاؤڈر ،ہلدی اورگرم مصالحہ پاؤڈر ڈال کر مکس کرلیں ، اور اسے پینتیس سے چالیس منٹ تک ہلکی آنچ پر دم دے کر پانچ سے سا ت منٹ بھونائی کر لیں ۔</span></p> <p style="direction: rtl;"><span style="font-size: 1em;">جب مصالحہ اچھی طرح بھُن جائے تواس میں مٹن یخنی اورپانی ملا آٹا ڈال کرمکس کرلیں اور گاڑھا کر لیں ۔</span></p> <p style="direction: rtl;"><span style="font-size: 1em;">جب گھی اوپر آنے لگےتواس پر سبز دھنیا ،ادرک اور سبز مرچ کی گارنش کر لیں ۔</span></p> <p style="direction: rtl;"><span style="font-size: 1em;">آپکا مزیدار مٹن کُنا تیار ہے ۔</span></p> 1

اجزاء:

دیسی گھی                              ایک کپ

پیاز                                      ایک عدد

ثابت سفیدزیرہ                         ایک کھانے کا چمچ

سبز مرچ                               ایک کھانے کا چمچ

ادرک لہسن پیسٹ                     دو کھانے کے چمچ

مٹن                                      سات سو گرام

نمک                                     حسبِ ذائقہ

لال مرچ پاؤڈر                         ڈیڑھ کھانے کے چمچ

دھنیا پاؤڈر                              ایک کھانے کا چمچ

ہلدی                                     ایک چائے کا چمچ

گرم مصالحہ پاؤڈر                    ایک چائے کاچمچ

مٹن یخنی                                ایک کپ

سبز دھنیا                               پانچ گرام

ادرک                                    پانچ گرام

کالا زیرہ                               ایک کھانے کا چمچ

ترکیب:

ایک مٹی کی ہانڈی لیں اور اس میں دیسی گھی ڈال کر گرم کر لیں۔

پھراس میں پیاز ،ثابت سفید زیرہ اور سبز مرچ ڈا ل کر لائٹ براؤن کر لیں ۔

اب اس میں ادرک لہسن پیسٹ اور مٹن ڈال کر دو سے تین منٹ پکا لیں ۔

اب اس میں نمک،لال مرچ پاؤڈر ،دھنیا پاؤڈر ،ہلدی اورگرم مصالحہ پاؤڈر ڈال کر مکس کرلیں ، اور اسے پینتیس سے چالیس منٹ تک ہلکی آنچ پر دم دے کر پانچ سے سا ت منٹ بھونائی کر لیں ۔

جب مصالحہ اچھی طرح بھُن جائے تواس میں مٹن یخنی اورپانی ملا آٹا ڈال کرمکس کرلیں اور گاڑھا کر لیں ۔

جب گھی اوپر آنے لگےتواس پر سبز دھنیا ،ادرک اور سبز مرچ کی گارنش کر لیں ۔

آپکا مزیدار مٹن کُنا تیار ہے ۔

]]> Trending https://www.aaj.tv/news/147206 Sat, 03 Feb 2018 04:26:07 +0500 none@none.com (سفیر الہٰی)