Aaj TV - Trending https://www.aaj.tv/ Aaj TV ur-PK Copyright 2026 Sat, 02 May 2026 13:02:48 +0500 Sat, 02 May 2026 13:02:48 +0500 60 آج کی ریسیپی : مصالحے دار سندھی بریانی https://www.aaj.tv/news/152476/%d8%a2%d8%ac-%da%a9%db%8c-%d8%b1%db%8c%d8%b3%db%8c%d9%be%db%8c-%d9%85%d8%b5%d8%a7%d9%84%d8%ad%db%92-%d8%af%d8%a7%d8%b1-%d8%b3%d9%86%d8%af%da%be%db%8c-%d8%a8%d8%b1%db%8c%d8%a7%d9%86%db%8c <p style="direction: rtl;"><a href="https://i.aaj.tv/wp-content/uploads/2018/03/115.png"><img class="size-full wp-image-152477 aligncenter" src="https://i.aaj.tv/wp-content/uploads/2018/03/115.png" alt="1" width="800" height="480" /></a></p> <p style="direction: rtl;"><strong>اجزاء:</strong></p> <p style="direction: rtl;"><span style="font-size: 1em;">چکن                                    آدھا کلو</span></p> <p style="direction: rtl;"><span style="font-size: 1em;">پیاز                                      100گرام</span></p> <p style="direction: rtl;"><span style="font-size: 1em;">چاول                                     2کپ</span></p> <p style="direction: rtl;"><span style="font-size: 1em;">پانی                                      حسبِ ضرورت</span></p> <p style="direction: rtl;"><span style="font-size: 1em;">کھانے کا تیل                            حسبِ ضرورت</span></p> <p style="direction: rtl;"><span style="font-size: 1em;">نمک                                      حسبِ ذائقہ</span></p> <p style="direction: rtl;"><span style="font-size: 1em;">ثابت گرم مصالحہ                       1کھانے کا چمچ</span></p> <p style="direction: rtl;"><span style="font-size: 1em;">ہلدی                                       1چائے کا چمچ</span></p> <p style="direction: rtl;"><span style="font-size: 1em;">لال مرچ پاؤڈر                           1کھانے کا چمچ</span></p> <p style="direction: rtl;"><span style="font-size: 1em;">آلو                                         2عدد</span></p> <p style="direction: rtl;"><span style="font-size: 1em;">دہی                                        1کپ</span></p> <p style="direction: rtl;"><span style="font-size: 1em;">آلو بخارہ                                  6عدد</span></p> <p style="direction: rtl;"><span style="font-size: 1em;">ٹماٹر                                      5عدد</span></p> <p style="direction: rtl;"><span style="font-size: 1em;">سبز مرچ                                 12عدد</span></p> <p style="direction: rtl;"><span style="font-size: 1em;">لونگ                                      6عدد</span></p> <p style="direction: rtl;"><span style="font-size: 1em;">بڑی الائچی                               4عدد</span></p> <p style="direction: rtl;"><span style="font-size: 1em;">چھوٹی الائچی                            4 عدد</span></p> <p style="direction: rtl;"><span style="font-size: 1em;">ثابت زیرہ                                 1 چائے کا چمچ</span></p> <p style="direction: rtl;"><span style="font-size: 1em;">بادیان کا پھول                             3عدد</span></p> <p style="direction: rtl;"><span style="font-size: 1em;">سبز دھنیا                                  حسبِ ضرورت</span></p> <p style="direction: rtl;"><span style="font-size: 1em;">پودینہ                                       حسبِ ضرورت</span></p> <p style="direction: rtl;"><span style="font-size: 1em;">لیموں                                         4 عدد</span></p> <p style="direction: rtl;"><span style="font-size: 1em;">بریانی ایسنس                               آدھا چائے کا چمچ</span></p> <p style="direction: rtl;"><span style="font-size: 1em;">بریانی رنگ                                 آدھا چائے کا چمچ</span></p> <p style="direction: rtl;"><span style="font-size: 1em;">جیفل پاؤڈراور جا وتری پاؤڈر            1چائے کا چمچ</span></p> <p style="direction: rtl;"><span style="font-size: 1em;">کالی مرچ ثابت                              12عدد</span></p> <p style="direction: rtl;"><span style="font-size: 1em;">گھی                                           1کھانے کا چمچ</span></p> <p style="direction: rtl;"><strong>ترکیب:</strong></p> <p style="direction: rtl;"><span style="font-size: 1em;">ایک باؤل میں چاول ڈال کر تیس منٹ تک بھِگولیں۔</span></p> <p style="direction: rtl;"><span style="font-size: 1em;">اب ایک دیگچی میں پانی، کھانے کا تیل، نمک اوربھِگوئے ہوئے چاول ڈا ل کر ایک کنی چھوڑ کر اُبا لیں۔</span></p> <p style="direction: rtl;"><span style="font-size: 1em;">پھر ایک الگ دیگچی میں کھانے کا تیل لیں اور اس میں پیاز ڈال کر ہلکا سابراؤن کر لیں اور تھوڑی سی پیاز نکال کر گارنش کے لیے رکھ دیں۔</span></p> <p style="direction: rtl;"><span style="font-size: 1em;">اب اس میں لہسن ادرک پیسٹ اور چکن ڈا ل کر مکس کر لیں اور بھون لیں۔</span></p> <p style="direction: rtl;"><span style="font-size: 1em;">اب اس میں ثابت گرم مصالحہ، نمک ،ہلدی، لال مرچ پاؤڈر، آلو، دہی اورپانی ڈال کر مکس کرکے دس منٹ تک پکا لیں۔</span></p> <p style="direction: rtl;"><span style="font-size: 1em;">پھر اس میں آلو بخارہ، ٹماٹر اور سبز مرچ ڈال کر مکس کر لیں۔</span></p> <p style="direction: rtl;"><span style="font-size: 1em;">اب ایک برتن میں تیار کیا ہوا سالن لیں اور اس پر چاول کی تہہ لگا کر سبز دھنیا اور پودینہ ڈال دیں پھر دوبارہ چاول اور سالن کی ایک تہہ لگا لیں۔</span></p> <p style="direction: rtl;"><span style="font-size: 1em;">اب اس پر براؤن پیاز، لیموں، بریانی ایسنس، بریانی رنگ، دھنیا، پودینہ، سبز مرچ، جیفل پاؤڈر اور جا وتری پاؤڈر ڈا ل کر دس منٹ تک دم دیں۔</span></p> <p style="direction: rtl;"><span style="font-size: 1em;">آپ کی مزیدار سندھی بریانی تیار ہے ۔</span></p> 1

اجزاء:

چکن                                    آدھا کلو

پیاز                                      100گرام

چاول                                     2کپ

پانی                                      حسبِ ضرورت

کھانے کا تیل                            حسبِ ضرورت

نمک                                      حسبِ ذائقہ

ثابت گرم مصالحہ                       1کھانے کا چمچ

ہلدی                                       1چائے کا چمچ

لال مرچ پاؤڈر                           1کھانے کا چمچ

آلو                                         2عدد

دہی                                        1کپ

آلو بخارہ                                  6عدد

ٹماٹر                                      5عدد

سبز مرچ                                 12عدد

لونگ                                      6عدد

بڑی الائچی                               4عدد

چھوٹی الائچی                            4 عدد

ثابت زیرہ                                 1 چائے کا چمچ

بادیان کا پھول                             3عدد

سبز دھنیا                                  حسبِ ضرورت

پودینہ                                       حسبِ ضرورت

لیموں                                         4 عدد

بریانی ایسنس                               آدھا چائے کا چمچ

بریانی رنگ                                 آدھا چائے کا چمچ

جیفل پاؤڈراور جا وتری پاؤڈر            1چائے کا چمچ

کالی مرچ ثابت                              12عدد

گھی                                           1کھانے کا چمچ

ترکیب:

ایک باؤل میں چاول ڈال کر تیس منٹ تک بھِگولیں۔

اب ایک دیگچی میں پانی، کھانے کا تیل، نمک اوربھِگوئے ہوئے چاول ڈا ل کر ایک کنی چھوڑ کر اُبا لیں۔

پھر ایک الگ دیگچی میں کھانے کا تیل لیں اور اس میں پیاز ڈال کر ہلکا سابراؤن کر لیں اور تھوڑی سی پیاز نکال کر گارنش کے لیے رکھ دیں۔

اب اس میں لہسن ادرک پیسٹ اور چکن ڈا ل کر مکس کر لیں اور بھون لیں۔

اب اس میں ثابت گرم مصالحہ، نمک ،ہلدی، لال مرچ پاؤڈر، آلو، دہی اورپانی ڈال کر مکس کرکے دس منٹ تک پکا لیں۔

پھر اس میں آلو بخارہ، ٹماٹر اور سبز مرچ ڈال کر مکس کر لیں۔

اب ایک برتن میں تیار کیا ہوا سالن لیں اور اس پر چاول کی تہہ لگا کر سبز دھنیا اور پودینہ ڈال دیں پھر دوبارہ چاول اور سالن کی ایک تہہ لگا لیں۔

اب اس پر براؤن پیاز، لیموں، بریانی ایسنس، بریانی رنگ، دھنیا، پودینہ، سبز مرچ، جیفل پاؤڈر اور جا وتری پاؤڈر ڈا ل کر دس منٹ تک دم دیں۔

آپ کی مزیدار سندھی بریانی تیار ہے ۔

]]> Trending https://www.aaj.tv/news/152476 Fri, 09 Mar 2018 04:02:25 +0500 none@none.com (سفیر الہٰی)