:تندوری چکن بنانے کے اجزاء
چکن۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 600 گرام
نمک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ حسبِ ذائقہ
زیرہ پاؤڈر۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 1 چائے کا چمچ
لیموں کا رس۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 1 کھانے کا چمچ
ادرک لہسن پیسٹ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 1 کھانے کا چمچ
لال مرچ پاؤڈر۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 1 کھانے کا چمچ
ہلدی پاؤڈر۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 1 چائے کا چمچ
دہی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا کپ

:تندوری چکن بنانے کی ترکیب
٭ چکن پر گہرے کٹ لگا کر ایک برتن میں ڈال دیں۔
٭ اب اس میں نمک، زیرہ پاؤڈر، لیموں کا رس، ادرک لہسن پیسٹ، لال مرچ پاؤڈر، ہلدی، دہی ڈال کر اچھی طرح ملا لیں۔
٭ اب اسے اچھی طرح ملا لیں اور ایک گھنٹے کے لیے فریج میں رکھ دیں۔
٭ اب ایک کڑاہی میں دو سے تین کھانے کے چمچ کھانے کا تیل ڈالیں اور اس میں تیار کیے ہوئے چکن کو ڈال کر گولڈن براؤن ہونے تک فرائی کر لیں۔
٭ اب اس کڑاہی میں ایک کٹوری رکھ دیں اس پر جلتا ہوا کوئلہ رکھ دیں اور اس پر تھوڑا سا کھانے کا تیل ڈال دیں۔
٭ جیسے ہی دھواں اُٹھنے لگے ڈھکن رکھ دیں اور ایک سے دو منٹ ڈھک کر رکھیں۔
٭ آپکے مزے دار تندوری چکن تیار ہے۔