Aaj TV - Trending https://www.aaj.tv/ Aaj TV ur-PK Copyright 2026 Sat, 25 Apr 2026 16:58:59 +0500 Sat, 25 Apr 2026 16:58:59 +0500 60 آج کی ریسیپی: قیمہ بھری شملہ مرچ https://www.aaj.tv/news/169935/%d8%a2%d8%ac-%da%a9%db%8c-%d8%b1%db%8c%d8%b3%db%8c%d9%be%db%8c-%d9%82%db%8c%d9%85%db%81-%d8%a8%da%be%d8%b1%db%8c-%d8%b4%d9%85%d9%84%db%81-%d9%85%d8%b1%da%86 <p style="direction: rtl;"><a href="https://i.aaj.tv/wp-content/uploads/2018/07/shimla1.png"><img class="aligncenter size-full wp-image-169955" src="https://i.aaj.tv/wp-content/uploads/2018/07/shimla1.png" alt="shimla" width="800" height="480" /></a></p> <p style="direction: rtl;"><strong>:اجزاء</strong></p> <p style="direction: rtl;">قیمہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا کلو</p> <p style="direction: rtl;">سرخ شملہ مرچ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 4 سے 6 عدد</p> <p style="direction: rtl;">ثابت لال مرچ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 4 عدد</p> <p style="direction: rtl;">ٹماٹر۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 2 عدد</p> <p style="direction: rtl;">ٹماٹر۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 2 عدد</p> <p style="direction: rtl;">ہری مرچ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 2 عدد</p> <p style="direction: rtl;">تیل۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 3 کھانے کے چمچ</p> <p style="direction: rtl;">املی کا رس۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 3 کھانے کے چمچ</p> <p style="direction: rtl;">لہسن پیسٹ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ڈیڑھ چائے کا چمچ</p> <p style="direction: rtl;">ادرک پیسٹ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ڈیڑھ چائے کا چمچ</p> <p style="direction: rtl;">زیرہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 1 کھانے کا چمچ</p> <p style="direction: rtl;">ثابت دھنیا۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 1 کھانے کا چمچ</p> <p style="direction: rtl;">گرم مصالحہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 1 چائے کا چمچ</p> <p style="direction: rtl;">نمک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ حسب ذائقہ</p> <p style="direction: rtl;"><strong>:ترکیب</strong></p> <p style="direction: rtl;">٭ ایک فرائیگ پین میں زیرہ اور ثابت دھنیا بھونیں۔</p> <p style="direction: rtl;">٭ ان کی رنگت سنہری ہوجائے تو ثابت لال مرچ اور کھوپرا ڈال دیں۔</p> <p style="direction: rtl;">٭ جب خوشبو آنے لگے تو یہ مصالحہ پلیٹ میں نکال کر ٹھنڈا کریں اور پھر اسے بلینڈر میں ڈال کر پیس لیں۔</p> <p style="direction: rtl;">٭ اب ایک گہری کڑاہی میں تیل گرم کرکے اس میں لہسن ادرک کا پیسٹ شامل کرکے ایک منٹ کے لئے بھون لیں۔</p> <p style="direction: rtl;">٭ اب اس میں قیمہ شامل کرکے پکائیں۔</p> <p style="direction: rtl;">٭ اس میں بھنا ہوا مصالحہ پسا ہوا گرم مصالحہ اور تھوڑا سا پانی ڈال کر قیمہ گلالیں۔</p> <p style="direction: rtl;">٭ اب اس میں املی، کٹے ہوئے ٹماٹر، کٹی ہوئی ہری مرچ اور نمک ڈال کر اچھی طرح بھون لیں۔</p> <p style="direction: rtl;">٭ شملہ مرچ دھو کر اوپر سے کاٹ لیں اور بیج نکال لیں۔</p> <p style="direction: rtl;">٭ اب اسے بیکنگ ٹرے پر رکھیں۔</p> <p style="direction: rtl;">٭ اس پر تھوڑا سا تیل چھڑک دیں۔</p> <p style="direction: rtl;">٭ پھر اسے 180 ڈگری پر دس سے بارہ منٹ کے لیے بیک کرلیں۔</p> <p style="direction: rtl;">٭ تیار ہونے پر اس کے اندر تیار قیمہ بھر کر دوبارہ پانچ منٹ کے لیے بیک کرلیں۔</p> <p style="direction: rtl;">٭ مزیدار قیمہ بھری شملہ مرچ تیار ہے۔</p> <p style="direction: rtl;"> shimla

:اجزاء

قیمہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا کلو

سرخ شملہ مرچ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 4 سے 6 عدد

ثابت لال مرچ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 4 عدد

ٹماٹر۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 2 عدد

ٹماٹر۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 2 عدد

ہری مرچ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 2 عدد

تیل۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 3 کھانے کے چمچ

املی کا رس۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 3 کھانے کے چمچ

لہسن پیسٹ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ڈیڑھ چائے کا چمچ

ادرک پیسٹ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ڈیڑھ چائے کا چمچ

زیرہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 1 کھانے کا چمچ

ثابت دھنیا۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 1 کھانے کا چمچ

گرم مصالحہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 1 چائے کا چمچ

نمک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ حسب ذائقہ

:ترکیب

٭ ایک فرائیگ پین میں زیرہ اور ثابت دھنیا بھونیں۔

٭ ان کی رنگت سنہری ہوجائے تو ثابت لال مرچ اور کھوپرا ڈال دیں۔

٭ جب خوشبو آنے لگے تو یہ مصالحہ پلیٹ میں نکال کر ٹھنڈا کریں اور پھر اسے بلینڈر میں ڈال کر پیس لیں۔

٭ اب ایک گہری کڑاہی میں تیل گرم کرکے اس میں لہسن ادرک کا پیسٹ شامل کرکے ایک منٹ کے لئے بھون لیں۔

٭ اب اس میں قیمہ شامل کرکے پکائیں۔

٭ اس میں بھنا ہوا مصالحہ پسا ہوا گرم مصالحہ اور تھوڑا سا پانی ڈال کر قیمہ گلالیں۔

٭ اب اس میں املی، کٹے ہوئے ٹماٹر، کٹی ہوئی ہری مرچ اور نمک ڈال کر اچھی طرح بھون لیں۔

٭ شملہ مرچ دھو کر اوپر سے کاٹ لیں اور بیج نکال لیں۔

٭ اب اسے بیکنگ ٹرے پر رکھیں۔

٭ اس پر تھوڑا سا تیل چھڑک دیں۔

٭ پھر اسے 180 ڈگری پر دس سے بارہ منٹ کے لیے بیک کرلیں۔

٭ تیار ہونے پر اس کے اندر تیار قیمہ بھر کر دوبارہ پانچ منٹ کے لیے بیک کرلیں۔

٭ مزیدار قیمہ بھری شملہ مرچ تیار ہے۔

]]> Trending https://www.aaj.tv/news/169935 Wed, 04 Jul 2018 09:39:49 +0500 none@none.com (ذیشان خالد حسین)