Aaj TV - Trending https://www.aaj.tv/ Aaj TV ur-PK Copyright 2026 Tue, 21 Apr 2026 05:45:37 +0500 Tue, 21 Apr 2026 05:45:37 +0500 60 آج کی ریسیپی : مصالحہ دار بینگن https://www.aaj.tv/news/181850/%d8%a2%d8%ac-%da%a9%db%8c-%d8%b1%db%8c%d8%b3%db%8c%d9%be%db%8c-%d9%85%d8%b5%d8%a7%d9%84%d8%ad%db%81-%d8%af%d8%a7%d8%b1-%d8%a8%db%8c%d9%86%da%af%d9%86 <p style="direction: rtl;"><a href="https://i.aaj.tv/wp-content/uploads/2018/09/maslala.png"><img class="aligncenter size-full wp-image-181851" src="https://i.aaj.tv/wp-content/uploads/2018/09/maslala.png" alt="maslala" width="800" height="480" /></a></p> <p style="direction: rtl;"><strong>اجزاء:</strong></p> <p style="direction: rtl;">بینگن۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 6 عدد</p> <p style="direction: rtl;">تیل۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 2 کھانے کے چمچ</p> <p style="direction: rtl;">سرخ ثابت مرچ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 8 عدد</p> <p style="direction: rtl;">گڑ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کھانے کا چمچ</p> <p style="direction: rtl;">ہلدی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا چائے کا چمچ</p> <p style="direction: rtl;">لہسن کے جوئے۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 2 عدد</p> <p style="direction: rtl;">ثابت دھنیہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 2 کھانے کے چمچ</p> <p style="direction: rtl;">مسٹرڈ ثابت۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 2 کھانے کے چمچ</p> <p style="direction: rtl;">پیاز (باریک کٹے ہوئے)۔۔۔۔۔۔۔۔ 2 عدد</p> <p style="direction: rtl;">ہری مرچیں (باریک کٹی ہوئی)۔۔ 2 عدد</p> <p style="direction: rtl;">ناریل (کدوکش کیا ہوا)۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چوتھائی حصہ</p> <p style="direction: rtl;">املی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ تھوڑی سی</p> <p style="direction: rtl;">گھی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 2 کھانے کے چمچ</p> <p style="direction: rtl;">تازہ کری پتہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک عدد</p> <p style="direction: rtl;">پانی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 5 پیالی</p> <p style="direction: rtl;"><strong>ترکیب:</strong></p> <p style="direction: rtl;">٭ سب سے پہلے بینگن کو لمبائی میں کاٹیں اور ایک کھانے کے چمچ تیل میں سنہری کرکے پین سے نکال لیں۔</p> <p style="direction: rtl;">٭ اس کے بعد باقی بچا ہوا تیل ڈالیں اور دھنیہ، مرچیں، پیاز اور ہلدی فرائی کریں۔</p> <p style="direction: rtl;">٭  لہسن اور کوکونٹ کے ساتھ پیاز کا آمیزہ گرائنڈ کرلیں۔</p> <p style="direction: rtl;">٭ اب املی پانی میں بھگو کر اس کا گودا نکال لیں۔</p> <p style="direction: rtl;">٭ اب پانی میں پسے ہوئے مصالحے ڈال کر پانچ منٹ تک پکائیں۔</p> <p style="direction: rtl;">٭ جب گاڑھا ہو جائے تو گڑ اور بینگن شامل کریں۔</p> <p style="direction: rtl;">٭ اب گھی گرم کرکے مسٹرڈ، مرچیں اور کڑی پتہ فرائی کریں۔</p> <p style="direction: rtl;">٭ اب بینگن کے آمیزے پر مسٹرڈ اور مرچوں والا تڑکا لگائیں۔</p> <p style="direction: rtl;">٭ سرو کرنے سے قبل اچھی طرح ملالیں۔</p> maslala

اجزاء:

بینگن۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 6 عدد

تیل۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 2 کھانے کے چمچ

سرخ ثابت مرچ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 8 عدد

گڑ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کھانے کا چمچ

ہلدی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا چائے کا چمچ

لہسن کے جوئے۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 2 عدد

ثابت دھنیہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 2 کھانے کے چمچ

مسٹرڈ ثابت۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 2 کھانے کے چمچ

پیاز (باریک کٹے ہوئے)۔۔۔۔۔۔۔۔ 2 عدد

ہری مرچیں (باریک کٹی ہوئی)۔۔ 2 عدد

ناریل (کدوکش کیا ہوا)۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چوتھائی حصہ

املی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ تھوڑی سی

گھی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 2 کھانے کے چمچ

تازہ کری پتہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک عدد

پانی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 5 پیالی

ترکیب:

٭ سب سے پہلے بینگن کو لمبائی میں کاٹیں اور ایک کھانے کے چمچ تیل میں سنہری کرکے پین سے نکال لیں۔

٭ اس کے بعد باقی بچا ہوا تیل ڈالیں اور دھنیہ، مرچیں، پیاز اور ہلدی فرائی کریں۔

٭  لہسن اور کوکونٹ کے ساتھ پیاز کا آمیزہ گرائنڈ کرلیں۔

٭ اب املی پانی میں بھگو کر اس کا گودا نکال لیں۔

٭ اب پانی میں پسے ہوئے مصالحے ڈال کر پانچ منٹ تک پکائیں۔

٭ جب گاڑھا ہو جائے تو گڑ اور بینگن شامل کریں۔

٭ اب گھی گرم کرکے مسٹرڈ، مرچیں اور کڑی پتہ فرائی کریں۔

٭ اب بینگن کے آمیزے پر مسٹرڈ اور مرچوں والا تڑکا لگائیں۔

٭ سرو کرنے سے قبل اچھی طرح ملالیں۔

]]> Trending https://www.aaj.tv/news/181850 Fri, 07 Sep 2018 16:58:40 +0500 none@none.com (ذیشان خالد حسین)