رمضان المبارک میں افطار کے دوران روایتی پکوڑے، سموسے، فروٹ چاٹ اور دہی بڑے تو روز ہی ہوتے ہیں ایسے میں ہر کسی کا دل چاہتا ہے کہ وہ کوئی منفرد ڈش بھی ساتھ میں کھائے ۔

آج انٹرٹینمنٹ کی رمضان اسپیشل نشریات میں آج شیف جلال نے پاستا بنانے کی آسان ترکیب بتائی ہے ۔

پاستا بنانے کی ترکیب درج ذیل ہے

اجزاء:

1 پاؤنڈ پاستا 4 ٹیبل سپون مکھن 1 کٹی ہوئی پیاز کا کٹا ہوا کٹورا 4 چائے کے چمچ لہسن، پیس کر بنائے ہوئے 1 کٹی ہوئی ٹماٹر کا کٹا ہوا کٹورا 1/2 چائے کا چمچ لال مرچ پاؤڈر 1/2 چائے کا چمچ نمک 1/4 چائے کا چمچ کالی مرچ پاؤڈر 1/4 چائے کا چمچ اوریگانو 1/4 چائے کا چمچ لال مرچ فلیکس (اگر آپ چاہیں تو) 4 ٹیبل سپون پانی 1/4 کٹوری دھنیا، کٹا ہوا (اختیاری)

پاستا بنانے کا طریقہ

ایک بڑے برتن میں پانی گرم کریں۔ جب پانی ابلنے لگے، اس میں نمک ڈال دیں۔ پھر پاستا ڈال کر 10-12 منٹ تک پکائیں، یا جب تک پاستا گل نہ جائے۔

اب ایک چھنی سے پاستا کو نکال کر پانی سے نکال لیں۔

ایک بڑے برتن میں مکھن گرم کریں۔ جب مکھن گرم ہو جائے، اس میں پیاز ڈال کر ہلکا بھورا ہونے تک پکائیں۔

اب لہسن ڈال کر 30 سیکنڈ تک پکائیں۔

اب ٹماٹر ڈال کر اچھی طرح سے مکس کریں اور 5-7 منٹ تک پکائیں۔

اب لال مرچ پاؤڈر، کالی مرچ پاؤڈر، اوریگانو، نمک، لال مرچ فلیکس، اور پانی ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔

اب پاستا ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔

آخر میں دھنیا کاٹ کر ڈال دیں۔ مکمل ہو جانے پر پاستا کو فوراً پیش کریں۔

مزید سوالات کے لئے، آپ پوچھ سکتے ہیں۔