اس کلاسک برطانوی ترکیب سے دنیا بھر میں ناشتے کے طور پر لطف اندوز ہوا جاتا ہے۔

مچھلی اور چپس لذیذ اور منفرد ذائقہ رکھتے ہیں اور تازہ کافی کے گرم کپ کے ساتھ بہترین مزہ دیتے ہیں۔ یہ کلاسک ڈش ہلکی مصالحہ دار ہوتی ہے۔ تاہم ، آپ اسے تھوڑا سا مصالحہ دار بنانے کے لئے کچھ کالی مرچ شامل کرسکتے ہیں یا پھر پپریکا مچھلی کے مصالحے میں شامل کرسکتے ہیں۔

یہ صحت بخش ترکیب وٹامنز کی آپ کی روزانہ خوراک ہوسکتی ہے۔ اس ترکیب کو اپنی پسند کی کسی بھی چٹنی کے ساتھ پیش کریں یا اسے ذائقہ دار مایونیز کے ساتھ بھی کھائی جا سکتی ہے۔

مچھلی اور چپس کے اجزاء

• مچھلی کے پھول،500 گرام
• آلو، 250 گرام
• انڈا۔ ایک عدد
• نمک،حسب ذائقہ
• بریڈ کرمبز، آدھا کپ
• میدہ، ایک کپ
• بیکنگ پاؤڈر،1 چائے کا چمچ
• دودھ، ایک کپ
• کالی مرچ، حسب ذائقہ
• تیل، دو کپ

ترکیب

آلو کو دھو کر چھیل لیں۔ انہیں فرائز کی شکل میں کاٹ لیں اور انہیں نمکین پانی میں دوبارہ ضرورت پڑنے تک ایک طرف رکھ دیں۔

ایک مکسنگ پیالہ لیں اور آٹے، دودھ، انڈے، بیکنگ پاؤڈر، نمک اور کالی مرچ کو ایک ساتھ مکس کریں۔ ایک گاڑھا بیٹر تیار کریں اور ٢٠ منٹ کے لئے ایک طرف رکھیں۔

اب آہستہ آہستہ تیار شدہ بیٹر میں مچھلی کے فلیٹس شامل کریں اور انہیں اس کے ساتھ اچھی طرح سے کوٹ کریں۔ پھر انہیں بریڈ کرمبز میں اچھی طرح سے کوٹ کریں۔

ایک فرائنگ پین لیں، درمیانی آنچ پر رکھیں اور اس میں ریفائنڈ آئل شامل کریں۔ کوٹ شدہ مچھلی کو گولڈن براؤن ہونے تک ڈپ فرائی کریں۔

اسی دوران ایک دوسرا پین لے کر درمیانی آنچ پر رکھ دیں اور اس میں تیل گرم کریں۔ پین میں فرائیز کو ڈپ فرائی کریں۔

چپس فرائی ہونے کے بعد، تلی ہوئی مچھلی کے فلیٹس کے ساتھ پیش کریں اور لطف اٹھائیں