اجزاء:

شملہ مرچ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 250 گرام

گائے کا قیمہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا کلو

پسا ہوا لہسن ادرک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 2 چائے کے چمچ

ٹماٹر (چوپ کئے ہوئے)۔۔۔۔۔۔۔ 250 گرام

پسی ہوئی لال مرچ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 2 چائے کے چمچ

پسا ہوا دھنیا۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچ

پسی ہوئی ہلدی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچ

قصوری میتھی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچ

نمک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچ

ہری مرچیں۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 5 عدد

ترکیب:

٭ شملہ مرچ کے بیج نکال کر اس کے چوکور ٹکڑے کاٹ لیں۔

٭ دیگچی میں تیل گرم کرکے قیمہ ڈال دیں اور ہلکی آنچ پر اس کا پانی سُکھائیں۔

٭ اب اس میں ادرک لہسن شامل کردیں۔

٭ اس میں ٹماٹر اور ہری مرچیں کاٹ کر شامل کر کے پانچ منٹ پکائیں۔

٭ جب ٹماٹر گل جائیں تو ان میں پسی لال مرچ، شملہ مرچ، دھنیا، ہلدی پاؤڈر، قصوری میتھی اور نمک ڈال کر ملائیں۔

٭ چند منٹ دَم پہ رکھنے کے بعد ڈش میں نکال لیں اور سَرو کریں۔