اجزاء:

چکن۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کلو

پسے ہوئے ٹماٹر۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 2 کپ

املی کا رس۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا کپ

تیز پتے۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 2 عدد

رائی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچ

نمک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچ

ہلدی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچ

ادرک لہسن کا پیسٹ۔۔۔۔۔۔ ایک کھانے کا چمچ

کڑی پتے۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 6 عدد

پسی ہوئی پیاز۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کپ

پسا گرم مصالحہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چائے کا چمچ

تیل۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ حسب ضرورت

ہرا دھنیا۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ حسب ضرورت

ہری مرچیں۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ حسب ضرورت

ترکیب:

٭ سب سے پہلے چکن میں پسی پیاز، نمک، ہلدی، ادرک لہسن کا پیسٹ اور پانی ڈال کر اس کو پکالیں۔

٭ جب چکن گَل جائے اور پانی خشک ہو جائے تو چولہا بند کردیں۔

٭ اب پین میں تیل گرم کریں اور اس میں کڑی پتے، تیز پتے، رائی، پسا گرم مصالحہ، املی کا رس اور ٹماٹر ڈال کر بھون لیں۔

٭ اب اس میں اُبلی ہوئی چکن ڈال کر دَم پر رکھ دیں۔

٭ آخر میں ہرا دھنیا اور ہری مرچیں ڈالیں اور سَرو کریں۔