اجزاء:

دودھ                            چار کپ 

چینی                           ایک کپ 

الائچی(پسی ہوئی)            چار 

خشک دودھ                   ایک کپ 

میدہ                           ڈیڑھ چائے کا چمچ 

بیکنگ پاوڈر                ایک چائے کا چمچ 

انڈہ                           ایک عدد 

پستہ( باریک کَٹا ہوا )      گارنش کے لئے

ترکیب:

سب سے پھلے چار کپ دودھ میں ایک کپ چینی اور چار پسی الائچی ڈال کر پکنے دیں۔

پھر ایک باؤل میں ایک کپ خشک دودھ کو چھان لیں اور اس میں میدھ اور بیکنگ پاوڈر ملائیں۔ ان سب کو مکس کر کے ان میں ایک چمچ گھی ڈالیں اور ھاتھوں سے اچھی طرح ملیں۔

اب اس میں انڈہ شامل کریں اور اسے دوبارہ اچھی طرح مکس کر لیں۔

پھر اس کی چھوٹی چھوٹی رس ملائیاں بنائیے۔ اب انھیں پکتے ھوئے دودھ میں ڈال دیں اور تین سے چار منٹ تک پکائیں۔

جب دودھ ابلنے لگے تو ایک دفع ھلا دیں۔ ھلکی آنچ پر پکائیں اور تیار ھونے پر اتار لیں۔ ٹھنڈا ھونے پر پستہ چھڑک کر پیش کریں۔