چکن سیخ کباب  رول

:اجزاء

قیمہ                                      آدھا کلو

نمک                                     حسب ذائقہ

پیاز                                      1 عدد درمیانی

پسی کالی مرچ                        1 چائے کا چمچ

چھوٹی الائچی                         4 عدد

بھنے چنے                            2  کھانے کے چمچ

سویا سوس                            2 کھانے کے چمچ

پسی لال مرچ                        2  کھانے کے چمچ

ڈبل روٹی سلائس                    2 عدد

انڈہ                                     1  عدد

ہرا دھنیا                              آدھی گھٹی

تیل                                     حسب ضرورت

:ترکیب

٭ قیمے میں پیاز، کالی مرچ، سفید زیرہ، چھوٹی الائچی، چنے اور ڈبل روٹی کے سلائسز ملاکر پیس لیں۔

٭ پھر نمک ، سویا سوس، پسی لال مرچ، ہرا دھنیا، ہری مرچیں اور انڈہ ڈال کر اچھی طرح ملالیں۔

٭ دو کھانے کے چمچ قیمے کا آمیزہ لےکر سیخ پر رکھ کے دبا چار سے پانچ لمبے کباب بنالیں اور دس منٹ کےلیے فریج میں رکھ دیں۔

٭ کبابوں کو 1 سے 2 منٹ کیلئے چولہے پر سینک لیں۔

٭ پھر پین کو درمیانی آنچ پر 2 سے 3 منٹ کےلیے گرم کرکے اس میں ہلکا سا تیل لگالیں اور کبابوں کو سیخ سے نکال کر پین میں فرائی کرلیں۔

٭ پھر پراٹھے پر سیخ کباب، ہری چٹنی اور پیاز لگاکررول بنالیں ۔

آپ کے مزیدار سیخ کباب رول تیار ہیں۔