:ترکیب

٭ ایک گرائینڈر میں فرائی کی ہوئی پیاز، کیپر پاؤڈر، سبز مرچ، لال مرچ، خشخاش، نمک، جائفل، جاوتری، بڑی الائچی کے دانے، کالی مرچ، لونگ، ادرک، لہسن ڈال کر اچھی طرح گرائینڈ کرکے نکال لیں۔
٭ اب گرائینڈر میں قیمہ ہرا دھنیا، انڈا، بھُنے ہوئے چنے اور گرائینڈ کیا ہوا مکسچر ڈال کر اچھی طرح گرائینڈ کر لیں۔
٭ پھر ہاتھوں پر ہلکا سا کھانے کا تیل لگا کر ان کے کباب بنا لیں اور آدھا گھنٹہ کے لیے فریج میں رکھ دیں۔
٭ اب ان کو کھانے کے تیل میں پک جانے تک شیلو فرائی کر لیں۔

٭ آپ کے گیلوٹی کباب تیار ہیں۔