کارن فلور۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 3 کھانے کے چمچ

میدہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ حسبِ ذائقہ

پانی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ حسبِ ضرورت

کھانے کا تیل۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 2 کھانے کے چمچ

لہسن۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کھانے کا چمچ

ہری مرچ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 2 عدد

ہرا پیاز۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا کپ

کیچپ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 4 کھانے کے چمچ

چِلی ساس۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 4 کھانے کے چمچ

سویا ساس۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک کھانے کا چمچ

سفید مرچ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا چائے کا چمچ

کالی مرچ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک چوتھائی چائے کا چمچ

ترکیب:

٭ ایک برتن میں ابلی ہوئی گوبھی، کارن فلور، میدہ، نمک اور پانی ڈال کر مکس کریں اور ایک سائیڈ پر رکھ دیں۔

٭ اب ایک پین میں گوبھی کے پیسیز کو درمیانی آنچ پر گولڈن براؤن ہونے تک فرائی کریں۔

٭ ایک دوسرے پین میں کھانے کا تیل، لہسن، ہری مرچ اور پیاز ڈال کر ایک سے دو منٹ بھون لیں۔

٭ اب کیچپ، چِلی ساس، سویا ساس، نمک، سفید مرچ، کالی مرچ ڈال کر اچھی طرح مکس کر لیں۔

کارن فلور مکسچر بنانے کے لئے:

٭ ایک برتن میں ایک کھانے کا چمچ کارن فلور اور آدھا کپ پانی ڈال کر مکس کریں۔

٭ اب کارن فلور مکسچر کو ساس میں ڈالیں اور اچھی طرح مکس کریں اور تب تک پکائیں جب تک کہ گاڑھا نہ ہوجائے۔

٭ اب اس میں گوبھی، ہرا پیاز ڈال کر اچھی طرح مکس کریں اور ایک منٹ تک پکائیں۔

٭ ہرے پیاز کی گارنش کر کے ہاٹ پلیٹ میں سرو کریں۔