اجزاءمرغی کی کلیجی پانچ سو گراملہسن کا پیسٹ ایک چائے کا چمچادرک کا پیسٹ ایک چائے کا چمچگرم مصالحہ دو چائے کے چمچلال مرچ دو چائے کے چمچ کُٹی ہوئینمک ایک چائے کا چمچہلدی ایک چوتھائی چائے کا چمچلال مرچ آدھا چائے کا چمچ پسی ہوئیدہی ایک چوتھائی کپتیل ایک چوتھائی کپگارنش کے لیےہری مرچ تین سے چار عدد کٹی ہوئیلیموں کے چھلکے تین سے چار عددہرا دھنیا دو کھانے کے چمچ کٹا ہواپیاز دو کھانے کے چمچ چوکور کٹی ہوئیپودینہ دو کھانے کے چمچ کٹا ہواٹماٹر دو کھانے کے چمچ چوکور کٹے ہوئےترکیبایک پیالے میں مرغی کی کلیجی، لہسن کا پیسٹ، ادرک کا پیسٹ، گرم مصالحہ، کُٹی لال مرچ، نمک، ہلدی، پسی لال مرچ، دہی اور تیل ڈال کر مکس کریں اور پندرہ منٹ کے لیے ڈھک کر رکھ دیں۔ اب اس مکسچر کو توے پر ڈال کر پکائیں۔جب کلیجی پک جائے تو اسے ڈش میں نکال لیں۔پھر ہری مرچ، لیموں کے چھلکے، ہرا دھنیا، پیاز، پودینہ اور ٹماٹر سے گارنش کرکے گرم گرم سرو کریں۔
اجزاء
مرغی کی کلیجی پانچ سو گرام
پھر ہری مرچ، لیموں کے چھلکے، ہرا دھنیا، پیاز، پودینہ اور ٹماٹر سے گارنش کرکے گرم گرم سرو کریں۔
