چینی پاؤڈر        آدھا کپ

خشک دودھ       دو کھانے کے چمچ

سوجی              آدھا کپ

الائچی پاؤڈر      آدھا  کھانے کاچمچ

میٹھا سوڈا          آدھا کھانے کا چمچ

فریش دودھ         آدھا کپ

انڈے                 دو عدد

سفید تل              100 گرام

گھی                   حسبِ ضرورت(فرائی کرنےکے لئے)

٭ ترکیب:

ایک  پیالے میں چاول کا آٹا، چینی پاؤڈر، خشک دودھ، الائچی پاؤڈر، کھانے کا سوڈا اور فریش دودھ ڈال کر اچھی طرح مکس کرلیں۔اب اسے ایک گھنٹے کے لئے  کمرے کے درجہ حرارت پر  رکھ دیں۔

انڈے کی  زردی کو الگ کر کے سفیدی ایک پیالی میں نکال لیں۔اب ہاتھوں پر  انڈے کی سفیدی لگا کر بنائے ہوئے مرکب کی چھوٹی چھوٹی بالز بنا لیں۔

فرائی پین یا کڑھائی میں گھی ڈال کر اسے گرم کرلیں، بنائی ہوئی بالز پر سفید تل لگا کر   درمیانی آنچ پرگولڈن  براؤن ہونے تک فرائی کریں،اور نکال لیں۔ لذیذ اور خستہ اندرسے تیار ہیں۔