:اجزاء

پیاز۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 1 عدد باریک کٹا ہوا

ادرک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 1 ٹکڑے

لہسن۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 1 بڑا چمچ

ٹماٹر۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 2 عدد

نمک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 1 چمچ یا حسب ذائقہ

پسا ہوا دھنیا۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ڈیڑھ چمچ

پسا ہوا زیرہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ دیڑھ چمچ

پسی لال مرچ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا چمچ یا حسب ذائقہ

ثابت زیرہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 1 چمچ

ہلدی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا چمچ

ماش کی دال۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 1 کپ

مکھن۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ گارنش کے لئے

دھنیا۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ گارنش کے لئے

ہری مرچیں۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ گارنش کے لئے

تیل۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ حسب ضرورت

:ترکیب 

٭ ایک سوس پین میں تیل گرم کرکے پیاز کو گولڈن براؤن ہونے تک فرائی کریں اور نکالیں۔

٭ پھر لہسن چھیل کر گولڈن براؤن ہونے تک فرائی کریں اور بھیگی ہوئی ماش کی دال، پسا ادرک لہسن، ہلدی، پسی لال مرچ، کالی مرچ اور دار چینی شامل کرکے پکائیں۔

٭ اب حسب ذائقہ نمک اور ہری مرچیں اور پانی شامل کرکے ہلکی آنچ پر ڈھک دیں۔

٭ پھر پودینے کے پتے، ادرک، ہری مرچیں اور مکھن سے گارنش کرکے گرم گرم سرو کریں۔