اجزاء:

آٹا۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا کلو
گھی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ڈیڑھ پاؤ
ہری مرچیں۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 6 عدد
پیاز۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک پوتھی
میدہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک پاؤ
لال مرچ اور نمک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ حسب ذائقہ
ادرک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ایک ڈلی
ہرا دھنیا۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھی گٹھی
پسا ہوا گرم مصالحہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 25 گرام
پسا ہوا دھنیا۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 25 گرام
سفید زیرہ۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ 25 گرام

ترکیب:

٭ آٹے اور میدہ کو اچھی طرح گوندھ لیں اور اس میں تھوڑا نمک ملا دیں۔

٭ آلو ابال کر چھیل لیں اور باریک پیس کر ان میں مصالحہ پیس کر ڈال دیں۔

٭ ان کو خوب اچھی طرح ملائیں اور پھر ادرک، ہری مرچیں اور ہرا دھنیا بھی کاٹ کر شامل کر دیں۔

٭ آٹے کے پیڑے کاٹیں۔

٭ ایک پیڑے پر آلو کے بھرتے کی تہہ بچھا کر اس پر دوسرا پیڑا پھیلا دیں اور دونوں کے کنارے جوڑ دیں۔

٭ اس طرح دوہرے پیڑے کو پھیلا کر روٹی بنائیں پھر توے پر ڈالیں اور دونوں طرف گھی لگا کر پختہ کیں۔

٭ ہلکی آنچ پر بنائیں اور پھر توے سے اتار کر گرم گرم کھائیں۔