اجزاء:

چکن                          700 گرام

نمک                         حسبِ ذائقہ

سبز مرچ                    6عدد

پیاز                          1عدد

مکھن                        200گرام

سبز دھنیا                   5گرام

لہسن                       3جوّئے

ادرک                      5گرام

دھنیا پاؤڈر                2چائے کے چمچ

زیرہ پاؤڈڑ                آدھا سے1چائے کا چمچ

گرم مصالحہ پاؤڈر      1چائے کاچمچ

کالی مرچ پاؤڈر          1چائے کاچمچ

سفید مرچ پاؤڈر         1چائے کاچمچ

کوکونٹ پاؤڈڑ          2کھانے کے چمچ

کھانے کا تیل            حسبِ ضرورت

ترکیب:

ایک بلینڈر لیں اور اس میں چکن، سفید مرچ پاؤڈر، نمک، کالی مر چ پاؤڈر، سبز دھنیا، پیاز، کوکونٹ پاؤڈر، دھنیا کُٹا ہوا، گرم مصالحہ پاؤڈر، زیرہ پاؤڈر، ادرک لہسن کُٹی ہوئی اورسبز مرچ ڈال کر بلینڈ کرلیں۔

پھر اسے تیس منٹ تک فریج میں رکھ دیں۔

اب تیار کئے ہوئے مکسچر کے کباب بنالیں۔

اب ایک پین میں تھوڑا سا کھانے کا تیل لیں اور تیار شدہ کبابوں کو شیلو فرائی کرلیں۔

پھر فرائی کئے ہوئے کبابوں کو 180ڈگری سینٹی گریڈ پر 10منٹ کے لیے اوون بیک کرلیں۔

آپ کے مزیدار ریشمی کباب تیا رہیں۔