:اجزاء

بھنڈی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ آدھا کلو

نمک۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ ڈیڑھ چائے کا چمچ

پیاز۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ تین درمیانی عدد 

گھی۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔ تلنے کے لئے

:ترکیب

٭ سب سے پہلے پیاز چھیل کر باریک کرلیں۔

٭ اب بھنڈیاں دھو کر صاف کرلیں۔

٭ پھر چھوٹی چھوٹی کاٹ لیں۔

٭ بھنڈیاں کاٹنے سے پہلے دھو لیں تاکہ کم لیس چھوڑیں۔

٭ اب کڑاہی میں گھی یا تیل گرم کریں۔

٭ اس میں کٹی ہوئی بھنڈیاں، پیاز اور نمک ڈال کر بھونیں۔

٭ جب خشک ہوجائے اور تیل چھوٹنے لگے تو بھنڈیاں پیاز سمیت تیل میں سے نکال دیں۔

٭ یہ تیل دوبارہ پکانے میں استعمال کریں۔ 

٭ گرم گرم نان اور لیموں کے ساتھ کھائیں۔